Ambachtelijk stroop maken tijdens Zomerfestival

In september herleefde het normale openbare leven enigszins. Dat was mede te danken aan
het Zomerfestival van Voerendaal en het schitterende nazomerse weer. Op zaterdag 12 september vond er in het Klimmense gehucht de Koulen weer een open dag plaats
met een demonstratie van het ambachtelijk bereiden van stroop of siroop.

Rik Steinschuld en zijn vrouw Annemarie Steinschuld-Franssen hebben deze oude ambacht van hun ouders over genomen en maken met appels en peren uit de eigen boomgaard ouderwetse stroop. Rik demonstreerde hoe de stroop in de verhitte ketel bereid wordt. Zijn vrouw Annemarie ontving de bezoek(st)ers op de voormalige boerderij en verkocht de eigen stroop aan belangstellenden. Ook hun dochter hielp mee en daarmee wordt de derde generatie in deze oude ambacht ingeleid.

Rik Steinschuld maakt stroop tijdens het Zomerfestival
Fotograaf
Hary van Aken